Restaurant gastronomique à Aix-en-Provence

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C’est au coeur d’Aix-en-Provence, en lieu et place du restaurant de Pierre Reboul, que Mickaël Féval ouvre son premier restaurant avec son épouse Olivia. Formé par quelques grands noms de la cuisine (B. Loiseau, A. Westermann, E. Briffard et B. Oger), Mickaël prend son envol à Paris, où il décroche une étoile au guide Michelin au Restaurant Antoine, spécialisé dans le poisson, avant d’arriver en 2013 en Provence. Il savoure aujourd’hui le plaisir d’être enfin chez lui pour vous accueillir dans son restaurant primé d’une Etoile au Guide Michelin 2017. Laissez vous guider ou confiez lui vos envies, il saura vous séduire ! Pour découvrir le menu spécial fête des mères c’est par ici

Au menu

Un déjeuner à la table (sauf samedi & jours fériés )

Menu du Marché
  • Le Perroquet
    En Carpaccio, Pastèque, Gel Mojito & Wakamé au Sésame
  • Le Carré de Porc ou Le Poisson du Jour
    Courgettes Étuvées, Fenouil & Poivrons Rouge
  • L’Abricot
    Mousse Fromage Grec Vanillée, Abricot, Amande, Arachide & Huile d’Olive Glacée

37€ entrée/plat/dessert

Une soirée à la table (en soirée et au déjeuner les samedis)

Menu Tentation
  • La Sardine
    Marinée au Kalamansi, Oignons et Tomates Confites, Espuma Vermouth
  • Le Foie Gras Poêlé
    Rhubarbe, Estragon, Jus au Vinaigre de Myrtilles, Sarrasin Soufflé
  • Le Suprême de Pintade en Croûte d’Herbes
    Poêlée de Girolles & Fèves, Mousseline de Borlotti, Coulis de Persil
  • L’Anis Vert
    En Parfait Glacé, Fruits Rouges & Bergamote

63€

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins
3 verres de 8 cl : 27 € ou 4 verres de 8 cl : 35 €

Menu Séduction
  • La Sardine
    Marinée au Kalamansi, Oignons et Tomates Confites, Espuma Vermouth
  • Le Foie Gras Poêlé
    Rhubarbe, Estragon, Jus au Vinaigre de Myrtilles, Sarrasin Soufflé
  • La Langoustine
    Houmous, Chou-Rave & Wakamé au Sésame
  • Le Suprême de Pintade en Croûte d’Herbes
    Poêlée de Girolles & Fèves, Mousseline de Borlotti, Coulis de Persil
  • Le Fromage de Madame Savelli
  • L’Anis Vert
    En Parfait Glacé, Fruits Rouges & Bergamote

87 €

Suggestion d’accompagnement en accord mets & vins
4 verres de 8 cl : 35 € , 5 verres de 8 cl : 42 €, 6 verres de 8 cl : 49 €

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